Bohnen weiß von Pigna die natürliche

Taggiasca-Oliven, entkernt und in Salzlake eingelegt. Ideal auf Pizza und zur Verfeinerung von Vor- und Hauptspeisen.

Taggiasca-Oliven, entkernt und ausschliesslich eingelegt in unser Extra Vergine Olivenöl der Varietà Taggiasca.

Besonders geschaetzt zu Aperitiven und in Salaten.

Oliven-Patè der Varietà Taggiasca, zubereitet mit unserem Extra Vergine Olivenöl. Sahnig-zart.

Vorzüglich streichfähig auf Brot. Ideal fuer die Zubereitung exquisiter Vorspeisen.

 

Nach antiker ligurischer Tradition mit dem Messer fein geschnittene Taggiasca-Oliven, angereichert mit unserem Extra Vergine Olivenoel. Von intensivem Geschmack, mit einer leicht bitter-würziger Note.

Ideal für die schnelle Küche, für Vor- und Hauptspeisen.

Die weisse Bohne von Pigna ist eine Berühmtheit unter Feinschmeckern und fester Exponent des SLOW FOOD -  Programms.

Sie wird ausschliesslich auf kleinen, dafuer geeigneten Landstuecken in den Gemarkungen Pigna und Castelvittorio angebaut.

 

Die weisse Bohne von Pigna, dampfgegart und frei von Konservierungsstoffen.

Ausgewogenes zartes Aroma, nuanciert dichtes Fruchtfleisch, mit duenner feiner Haut.

Optimal als Vorspeise und im Salat.

Herausragend in Kombination mit Fisch- und Fleischgerichten als Vor- und Hauptspeise.

Olivenoel Extra Vergine – Az.Agr. Liguria da Gustare

“Ein Olivenoel klassischen Gepraeges mit sanften Noten von reifer Olive und gelbem Apfel, einer ausgewogenen Milde, die sich auf einem feinen leicht bitteren Grund abstuetzt. Ein erlesenes Vergnuegen.“

Guida agli Extravergini 2014

Slow Food Editore

Olivenoel Extra Vergine – Az.Agr. Rebaudo Roberto

“Es entfaltet sich mit einer geruchlichen Ansprache frischer und reiner Noten von Artischocke, Koniferen und gelbem Apfel.

Zu Beginn ist eine angenehm bittere grasige Note wahrnehmbar, die dann in einem eleganten Bittermandelgeschmack und einer anhaltenden und durchdringenden Schaerfe ausklingt.“

Oli d’Italia 2013 del Gambero Rosso

Die Taggiasca-Olive in Salzlake weist eine gruene bis leuchtend dunkelviolette Faerbung auf, ein kräftiges Fruchtfleisch unter duenner Schale.

Sie ist eine der weltweit besten Tafeloliven.

 

Wir sind ein junges Ehepaar, das gemeinsam von derselben Leidenschaft für die Arbeit mit der Erde und die Erzeugung qualitaetvoller urspruenglicher Produkte ergriffen ist.

Im Jahr 2010 wurde aus dieser Leidenschaft „Liguria da Gustare“ geboren: ein baeuerlicher Betrieb mit Schwerpunkt Olivenanbau, in dem sich der aktuelle Stand der Technik und das jahrhundertealte Erfahrungswissen unserer lokalen landwirtschaftlichen Tradition verbinden.

Die Gesamtheit unserer Erzeugnisse werden allein innerhalb unseres Betriebs angebaut, sorgfältig geerntet und schonend verarbeitet.

So können wir selbst für jeden Schritt stets höchste Qualitaet garantieren.

Sie sind willkommen - besuchen Sie uns! Wir zeigen Ihnen gerne unsere Anbauflaechen und Arbeitsraeume, bereiten fuer Sie eine ausfuehrliche und informative Degustation unserer Erzeugnisse vor.

 

 

 

 

 

 

 

 

Piazza Mauro, 8 – 18035 Dolceacqua (Imperia)

tel. +39 3290125918 - +39 3473223375

Email: info@liguriadagustare.it

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